Asi es, vamos a cocinar! jajajajaja.


Estaba pensando a que dedicar el Blog de hoy, y bueno, pues he decidido que como ahora ultimamente estoy descubriendo un nuevo hobbie como puede ser la cocina, ya que como mi madre curra la tengo que hacer yo, pues voy dedicar asi de vez en cuando blogs a la cocina, con diferentes recetas ricas ricas JAJAJAJA, para que todos las hagamos y comamos rico rico. XD

En fins... Ida de olla maxima, pero la receta va ir fijo, asi que a ver con que nos vamos arrancar hoy, y vamos a ir con uno de mis platos favoritos, como no, el estreno tiene que ser chuparse los dedos, y que mejor para chuparse los dedos que unos buenos Canelones Rellenos. Ahi va la receta:

Canelones rellenos:

Para 4 personas
12 canelones
250 gr. de carne picada
Salsa de tomate
Queso rallado
Agua, aceite y sal
-Para la salsa bechamel:
50 gr. mantequilla
40 gr. harina
1/2 l. leche y sal

En una cazuela ponemos a cocer 1 litro de agua con dos cucharadas de aceite y 1/2 cucharada de sal. Cuando empiece a hervir, echar los canelones de uno en uno y dejar cocer durante el tiempo que ponga en el paquete. Cuando la pasta este cocida, sacarla e introducirla en un recipiente con agua fría. Sacar los canelones del agua, y dejarlos escurrir encina de un paño limpio.
En una sartén saltea la carne picada y sazona removiendo. A continuación añade la salsa de tomate y deja templar.

-Salsa bechamel:
En un recipiente a fuego lento, poner 50 gramos de mantequilla y dejar derretir añadiendo después dos cucharadas de harina mezclando muy bien la harina y la mantequilla, a continuación ir echando poco a poco leche caliente y remover hasta que nos quede una salsa no demasiado espesa ni demasiado ligera, al gusto de cada uno. Poner a punto de sal
Rellenar los canelones y ponerlos en una placa o fuente de horno.
Cubrirlos con bechamel y espolvorearlos con queso rallado. Meter al horno durante 8 minutos a horno fuerte.

Temporada: Todo el año , Bebida: - -

Receta de www.karlosnet.com